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GIRONVIGNES
19 mars 2014

COMPTE RENDU SOIREE DEGUSTATION SWEET BORDEAUX AU BOUTIQUE HOTEL

sweet

A toutes,

Voici le compte rendu de notre soirée dégustation "Vins moelleux et Liquoreux" avec Sweet Bordeaux au Boutique Hôtel.

Un grand merci à Sweet Bordeaux et surtout Sandrine et Elisabeth d'avoir animé cette soirée avec gentillesse, professionalisme et beaucoup de coeur, nous avons toutes été captivées et on l'avoue réconciliées avec les vins liquoreux! Merci à Alexandre pour ses foies gras et ses makis qui nous ont régalés! Nous avons appris beaucoup de choses sur le foie gras et convaincues de ses différentes associations!  Merci à Sabrina qui comme toujours sait nous préparer de délicieux macarons qui se sont si bien mariés aux vins!

Et pour finir merci à Marie Laurence pour ses comptes rendus très fun et Corinne pour ses photos! Les photos de la soirée sont dans l'album photo!

Depuis mardi dernier nous avons un nouvel ami….Nous l'avons rencontré lors de la soirée Gironvignes consacrée aux vins moelleux et liquoreux au très intimiste Boutique Hotel à Bordeaux. Il a généralement mauvaise presse, la plupart des viticulteurs le craignent comme la peste, il est gris et pas très joli....oui mais voila, sur les rives brumeuses du Ciron, petit affluent de la garonne, il fait des miracles.  Son nom ? Monsieur Botrytis…
C'est donc ce champignon (car c'est un champignon), qui sur quelques terroirs trés localisés s'ennoblit et donne les merveilleux vins liquoreux que nous avons pu déguster mardi : Château Dauphine Rondillon (appellation Loupiac), 2007 et cuvée spéciale, et Château de Myrat, 2ème grand cru classé au classement 1855 (appellation Barsac ) 2010 et 2000. Pour nous guider dans cette dégustation, les deux enthousiastes et passionnantes propriétaires de ces châteaux, Sandrine et Elisabeth également représentantes de l'association Sweet Bordeaux.
Et pour accompagner ces divins nectars, un parcours dégustatif sur des fois gras du Périgord présentés par Alexandre de l'association des foie gras du Périgord, des charcuteries de la Charcuterie bordelaise et fromages dont nous n'avons pas vu le bout, et les macarons aériens de Sabrina Gommée (capricesmacarons.fr), connus des anciennes mais dont les nouvelles (nombreuses, merci de nous avoir rejoint) ne se sont toujours pas remises....

N"hésitez via son site à contacter Sabrina pour commander des macarons ou organiser un atelier macarons, elle ne manque pas d'idées pour ravir vos papilles!

A très bientôt en Mai pour une nouvelle soirée!

Gironvignement vôtre,

Isabelle

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